大连鑫亚隆厨房设备/大连大连厨具/上海大连厨具厂家价格详细内容
大连鑫亚隆厨房设备为您介绍厨具使用的禁忌：
一、铝锅忌长期盛饭菜
铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。
长期吃含有大量铝和铝化物的食物，会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。较好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。
二、金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心。腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。因此，金属容器忌盛酸性饮料。
三、塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品。因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。
忌放鲜鱼。由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水。软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
各种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的。珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。
为了保证安全，较好不要用搪瓷制品来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。
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关于你知道传统开水器的危害吗？？
大连商用厨房设备国内开水器市场大局部产品为传统型浮球式电热产品，从这些开水器流出来的饮用水都是“阴阳水”（即生水与开水混合的水），人若长期喝这样的水将危害安康。国度海洋局南海分局水处置技术*向记者表示了他的担忧。 很多单位和工厂都会用到一个开水器，特地供应大家开水的设备。
在学校、大集团公司、宾馆运用率较高，到达80%以上
由于这种产品耗电量高、体积庞大、价钱相对低，目前在学校、大集团公司、宾馆运用率较高，到达80%以上。据“开水器”经销商李先生说，在广州市面上，能做到生水、开水完整隔离的、流出的“开水”全沸的只要2至3个品牌，大局部牌子都属“阴阳水”，由于“全沸”的价钱比普通的贵几百元，烧“阴阳水”的开水器便大行其道。
记者从中消协理解到，去年国度质检局对商用开水器和液体加热器产质量量停止了监视抽查，抽查了北京、上海、江苏、广东等4个省、直辖市40家企业的77种产品，合格43种，产品抽样合格率仅为55.8%。存在问题之一就是大局部开水器采用的是浮球开关式进水阀，不能做到将生水与饮用热水完整隔开。中消协在05年4月份还为此发出消费警示。
广州市消委会有关担任人陈才兴以为，主要缘由是国内开水器行业规范缺失。现时国内开水器企业参照的规范主要是国度电器平安规范，思索的只要“用电平安”，但关于饮水平安却没有规范规则。国度水处置技术*李仲钦教授以为，开水器作为电热产品，同时也是重要的饮水设备。依据其构造和功用，该产品执行的标准规范应具有两重性，既需契合商用电开水器和液体加热用具的特殊请求，也该满足触及饮用水卫生平安产品的严厉请求。
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