大连大连厨具,北京大连厨具厂家,大连鑫亚隆厨房设备详细内容
大连鑫亚隆厨具问您介绍使用方法:
可倾式夹层锅如何使用?
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。 容积、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
可倾式夹层锅具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
厨房设备,就选大连鑫亚隆厨具。
酒店厨房需要准备哪些设备?
酒店厨房需要准备哪些设备?如果您新开了一家酒店,也许您会需要设置以下功能区间和相关的设备。通通厨具小编为您列举了几个常用的功能区间和相关区间的全部设备配置。很实用呢,您可以根据自己的经营需要做参考哦。
1.面点房
酒店厨房需要准备哪些设备?
面点间
功能:用于中式面点的制作。
设备:烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、七星蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。
2.中餐厨房
酒店厨房需要准备哪些设备?
中餐厨房图片
功能:用于中式菜肴的制作,如中国的八大菜系:川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
设备:冰箱、鼓风灶、三门海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、**蒸烤箱、**蒸烤箱用软水机等。
3.凉菜间
凉菜间
功能:用于凉菜的制作。
设备:冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。
用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。
4.蔬果/肉类粗加工间
酒店厨房需要准备哪些设备?
肉类加工间_
功能:蔬果类和肉类的初步加工。
设备:水池、绞肉机、切片机等。
蔬果类和肉类粗加工间,两种功能区要分开设置,避免荤素交叉,防止污染。
5.西饼房和裱花间
裱花间
功能:主要用于酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等西饼类制作和裱花装饰。
设备:水池、冰箱、柜子、电烤箱、醒发箱、搅拌机、打粉机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、面粉车、糖粉车、木面案、云石台面雪柜、奶油打蛋机、巧克力融化器等。
6.洗消间
洗消间.
功能:用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。
设备:水池、污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等。
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