集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集,采用的集气:
运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕
而只是形成了断续流动的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟,减轻油烟净化设备的处理负荷,提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄,容易引起排烟系统不通畅。
集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有:
1)油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小,这种情况较多;
2)烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;
3)开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大,从而引起局部排烟不通畅;
4)集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小,导致出烟不通畅。
水槽保养方式
1、新房装修后初次使用水槽时,先放水5-10分钟,将水管内含有生锈物质的水排放干净,并用软布将水槽表面擦拭干净。较好连续隔天试水2-3次,保证将锈水排放干净。 2、要求施工人员在安装好水槽后用塑料袋包好,待装修完毕后再拆开塑料袋使用。 3、不要长时间将软铁硬物或生锈品与水槽接触,不用强酸强碱在水槽内清洗物品,每次使用后将槽体清洗干净并用抹布擦干。 4、若水槽表面出现浮锈,应及时用滑石粉、除锈水或300#砂纸擦拭。(使用滑石粉清除锈点:用一小把滑石粉放入干的水槽内,用一干净柔软的抹布在有锈点的部位擦拭);(用除锈水清除:用一干净柔软的抹布沾少量的除锈水在有锈点的部位轻轻擦拭);(用300#砂纸折成一小角在有锈点的部位擦拭)。任何产品都需要您的保养,如果您在使用上做到以上几个方面,您家的不锈钢水槽一定会常用常新,也一定会是您家人做美味佳肴的好拍挡
大连厨具哪家好,就选鑫亚隆厨具。
辽宁厨房设计厂-大连鑫亚隆厨房设备-大连厨房设计由大连鑫亚隆厨房设备制造有限公司()提供。